PRODUCTS 2
TORINITARIO CACAO BEANS
CHOCOLATE
トリニタリオ種カカオチョコレート
III. VIET LOTUS’S VIETNAMESE CACAOS
<Types>
Roasted cacao beans with skin
Cacao nibs
100% Cacao Powder
Bean to Bar Chocolate
< Place of Origin>
- Vietnam
- VIET LOTUS's cacaos are cultivated in pesticide-free farms we have invested in Dong Nai Province, southern Vietnam.
<Harvest season>
- Cacaos can be harvested twice a year in May and November.
<Characteristics>
- Vietnamese Trinitario cacaos have outstanding acidity and fruity taste.
- We make products from single origin cacao beans. (Single variety, unmixed)
- The strong clear taste of Ghanaian cacao from South America is the image of a muscular man, while the fruity taste of cacao from Vietnam is the image of a slim and supple woman.
- Cacao nibs can be eaten as they are, and our chocolate has a wonderful rich aroma of cacao.
- Trinitario cacaos are recently attracting attention from French chocolatiers.
- All products are identified locally, processed locally, freshly packed, and immediately imported and exported.
- The farms do not use scientific fertilizers or pesticides, and the processing factory is a clean and safe.
<Nutrient>
- Calcium, Iron, Zinc, Minerals, Polyphenols, Dietary fiber, Vitamin E (Minerals in cacao are important because minerals cannot be produced inside the body.)
<Result>
Fix physical condition, prevent arteriosclerosis, suppress active oxygen, prevent dementia, adjust intestine functions, dilate blood vessels, lower blood pressure, fatigue recovery, beautify the skin, resolve constipation, and relaxation effect
<Ideal recipe for beauty and health>
1. Chocolate
- Our milk chocolate contains 35% cacao, which is a good concentration for your body. Chocolate with a 75% of high cacao concentration is even better for you. Eating about 25g of chocolate a day is good for beauty and health.
2. Cacao Nibs
- We recommend soaking cacao nibs in honey. Eating a spoonful of that every day can be very beneficial to your beauty and health!
- If you have constipation, we recommend you put some cacao nibs on yogurt every morning or eat them with fruits*. There is no doubt that you won't be satisfied with an ordinary chocolate anymore.
*1 banana, 150cc of soy milk, 1 tablespoon of cacao nibs (approx. 10g) and some ice cubes. Mix all together in a blender and you can enjoy delicious chocolate banana smoothie. Soybeans and cacao are effective for beautiful skin. Recommended for replacement diets. If you have constipation, we highly recommend it.
< Let's take a look at the cacaos in the picture!>
Pic① The fruit of cacaos are actually quite big.
Pic② The cacao fruits come in variety of colours, including wine red, green and orange, etc.
Pic③ Cacao fruits can be eaten raw within 4 days of harvesting.
Pic④ Cacao beans are fermented with banana peels and processed. Both cacao nibs and chocolate are fermented foods that are good for beauty.
III. VIET LOTUSのベトナム産カカオ
【種類】
渋皮付きローストカカオ豆
カカオニブ
カカオ100%パウダー
BEAN to BARチョコレート
【原産地】
・ベトナム
・南部ドンナイ省にある、弊社が投資している提携農園で無農薬栽培しております。
【収穫期】
・5月と11月の年に2回収穫されます。
【特徴】
・ベトナム産トリニタリオ種カカオは、酸味とフルーティーさが際立っています。
・シングルオリジン(種類が混雑していない一種類のカカオ豆)で商品を作っています。
・南米ガーナ産カカオはガツンとマッチョな男性のイメージですが、ベトナム産カカオはフルーティーで細くしなやかな女性のイメージです。
・そのままで召し上がっていただけるカカオニブと、チョコレートは、素晴らしいカカオの香りを感じていただけます。
・フランス人ショコラティエも注目のカカオです。
・カシューナッツと同じく、全て現地で見極め、現地で加工し、出来立ての良さをそのままに輸出、輸入しております。
・農場は科学肥料や農薬は使わず、加工工場は清潔な工場で加工をしています。出来立てをパッキングしています。
【栄養素】
カルシウム・鉄・亜鉛・ミネラル・ポリフェノール・食物繊維・ビタミンE (ミネラルは体内で作ることができない為、カカオのミネラルは大事ですね。)
【効果】
体調を整える・動脈硬化予防・活性酸素抑制・認知症予防・整腸作用・血管拡張効果・血圧低下・疲労回復・美肌効果・便秘改善・リラックス効果
【美容と健康に繋がる、体に良いに食べ方】
① チョコレートについて
・弊社のチョコレートはカカオ濃度の高いものがございます。ミルクチョコレートにもカカオの含有量は35%入っていて、体に良い濃度です。更に良いのは、75%カカオ含有量のチョコレートは、一日25g召し上がって頂くと美容、健康に効果的です。
② カカオニブについて
・(写真1)ハチミツ漬けにして、毎日大さじスプーン1杯を、毎朝のヨーグルトにかけ果物と一緒に召し上がったりしていただきたいと思います。お口の中はヨーグルトチョコレートです。
・バナナ1本 + 豆乳150cc + カカオニブ 大さじスプーン1杯(約15g) + 氷をミキサーにかけてチョコバナナスムージーにして毎朝いかがでしょうか。大豆とカカオの働きで美肌効果に!置き換えダイエットにもオススメ。便秘気味の方はぜひおすすめです。
【カカオを写真で見て知ろう!】
(写真1)カカオの実は意外と大きいのです。
(写真2)カカオの実は、ワイン系のボルドーカラーとグリーン系、オレンジと様々です。
(写真3)カカオは収穫して4日以内ならそのまま食べれます。
(写真4)カカオ豆はバナナの皮で発酵されて加工されます。カカオニブもチョコレートも美容にいい発酵食品なんですよ。