VIET LOTUS CO.,LTD.


VIET CHOCOLATE

BEAN to BAR CHOCOLATE


Chocolate Gift items

チョコレート ギフト


4 Kinds Chocolate Bar 25g

 Classic Style   

4種の定番チョコレート

Milk & White Chocolate 5g  / 24P-12P 

Puppies Series

ミルク&ホワイトチョコレート 仔犬

Milk & White Chocolate 5g  / 24P-12P 

kittens Series

ミルク&ホワイトチョコレート 子猫

Milk & White Chocolate 

Puppies & kittens Series

ミルク&ホワイトチョコ 仔犬&子猫


Nuts & Fruits Chocolate 8g / 8P

AODAI Series

ナッツ&フルーツチョコ レート

Nuts & Fruits Chocolate 8g / 18P

AODAI Serie Flower Box

花とチョコレートギフトボックス

Nuts & Fruits Chocolate 8g / 18P

AODAI Serie Flower Box

花とチョコレートギフトボックス 

Nuts & Fruits Chocolate

AODAI Series

ナッツ&フルーツチョコ レート



4 kinds of Chocolate 

4種の定番チョコレート

Cacao 75% Dark chocolate

75%ダークチョコレート

Cacao Nibs 35%Milk Chocolate

カカオニブチョコレート

Cashew Nuts 35%Milk Chocolate

カシューナッツチョコレート

Coffee Beans 35%Milk Chocolate

コーヒービーンズチョコレート



12 kinds of Chocolate

12種類のチョコレート

1Coconut / ココナッツ 

Cashew nuts / カシューナッツ 

Mango / マンゴー 

Pistachio / ピスタチオ 

Ginger / ジンジャー 

Macadamia nuts / マカダミアナッツ 

Sea Salt / シーソルト 

Cacao Nibs / カカオニブ 

Black Pepper/ブラックペッパー  

10Coffee Beans / コーヒービーンズ 

11Milk 35% Cacao / ミルク35%カカオ

12Dark 75% Cacao / ダーク75%カカオ



What's Bean to Bar Chocolate?

ビーントゥバーチョコレートって何?

Made from Trinitario Cacao

トリニタリオ種カカオで作る

Trinitario cacao is sour and has a fruity taste. Chocolate made consistently from these cocoa beans is called Bean to Bar chocolate.

トリニタリオ種カカオは、酸味があって、フルーティーな味わいが特徴です。このカカオ豆から一貫して作られたチョコレートを、Bean toBarチョコレートと言います。

From fruit cacao to chocolate

フルーツのカカオがチョコレートに

The cacao pulp (cacao beans) contained in the cacao beans can be consumed as is within 5 days after collection. It's a fruit. Seeds can be eaten together. This cacao becomes chocolate.

カカオ豆の中のカカオパルプ(カカオ豆)は取り立て5日以内ならそのまま食べれます。それは果物です。種子ごと食べれます。このカカオがチョコレートに。

From cacao beans to chocolate

カカオ豆からチョコレートに

Cacao Harvesting ➤ Cacao Aging ➤Cacao pod dismantling➤ Fermentation ➤ Sun-Dried ➤ Graining ➤ Roasting ➤ Peeling ➤ Crushing ➤ Conching ➤ Bean to Bar Chocolate%

カカオ収穫➤カカオ熟成➤カカオポッド解体➤発酵➤天日干し➤分粒➤焙煎➤皮むき➤摩砕➤コンチング➤%別ビーントゥーバーチョコレート



Until cacao becomes Chocolate.

カカオがチョコレートになるまで

1.Cacao flowers & Cacao pod

カカオも花とカカオポッド

2.Cacao pod growth

カカオポッド成長

3.Cacao Harvesting in May

5月収穫


4.Cacao Aging 

カカオポッド熟成

5.Cacao pod dismantling

カカオポッド解体

6.Fermented with banana peel

バナナの皮で発酵


7.Sun-Dried

天日干し

8.Graining

分粒

9.Roasting

焙煎 


10.Peeling

皮むき

11.Relic removal & Crushing

遺物除去&摩砕

12.Conching

コンチング


13..Chocolate by cacao concentration

カカオ濃度別のチョコレート

14Tempering & formation

テンパリング&形成

15.To chocolate to enjoy real cacao

本物のカカオを楽しめるチョコレートに



Ideal recipe for beauty and health

美容と健康に繋がる、体に良いに食べ方


Our milk chocolate contains 35% cacao, which is a good concentration for your body. Chocolate with a 75% of high cacao concentration is even better for you. Eating about 25g of chocolate a day is good for beauty and health.

弊社のチョコレートはカカオ濃度の高いものがございます。ミルクチョコレートにもカカオの含有量は35%入っていて、体に良い濃度です。更に良いのは、75%カカオ含有量のチョコレートは、一日25g召し上がって頂くと美容、健康に効果的です。



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